Receita de Almôndegas Vegetarianas


Tradicionalmente, as Almôndegas são preparadas com carne bovina moída. É um prato clássico, especialmente quando servidas com um bom macarrão. Porém, quem segue uma dieta vegetariana ou está tentando reduzir o consumo de carne no dia a dia pode preparar a receita com Proteína Texturizada de Soja. O segredo para suas almôndegas vegetarianas ficarem deliciosas você vai conferir agora!

Ingredientes


  • 2 xícaras (chá) de Proteína Texturizada de Soja
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 cebola picada
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de Shoyu (opcional)
  • 1 pote de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto: cheiro verde, páprica picante, cebolinha e salsinha picadas e orégano… o que preferir!


Modo de preparo

Hidrate a proteína texturizada de soja, deixando-a em um pote com a água quente por cerca de 20 minutos, juntamente com o suco de limão. Descarte a água e esprema bem a soja, em seguida, acrescente o shoyu (opcional), a cebola picada, farinha, os ovos e misture bem. Tempere a gosto. Faça bolas do tamanho desejado (Dica: Você também pode optar por rechear com queijo).
Frite rapidamente as almôndegas no azeite ou no óleo de soja ou canola (não precisa usar muita quantidade de azeite, só o suficiente para fritar as almôndegas). Aqueça o molho de tomate, juntamente com os outros temperos, como alho frito, tomilho etc. Junte as almôndegas na panela do molho e deixe-as cozinharem por dez minutos no molho. Sirva a seguir.
Dica: Também fica uma delícia com queijo ralado por cima ou com tofu.

Gostou desta receita? Garanto que vai gostar mais ainda do sabor. Faça e volte para contar sua experiência com esta receita!
0 Comentários via Gmail
Comentários via Facebook

Nenhum comentário:

Tecnologia do Blogger.